comfort food

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tendenze food 2026

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Food 2026: le sette tendenze che cambieranno il nostro modo di mangiare

Dimenticate le diete estreme e le mode alimentari che promettono risultati miracolosi. Il 2026 si preannuncia come l'anno del ritorno all'equilibrio, dove il benessere passa attraverso una cucina più naturale, varia e consapevole. Le nuove tendenze del mondo food mettono infatti al centro il piacere della tavola, senza rinunce e senza eccessi, valorizzando ingredienti di qualità, tradizione e innovazione.

today10 Luglio 2026 6

comfort food in inverno

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Freddo e fame: la scienza che spiega il desiderio di comfort food

Con l’arrivo dell’inverno cresce il desiderio di piatti caldi, avvolgenti e ricchi di sapore. Zuppe, minestre, vellutate e cibi al cucchiaio tornano protagonisti sulle nostre tavole: il cosiddetto comfort food. Ma non è solo una questione di gusto o abitudine: la scienza spiega che il corpo, quando fa freddo, ha bisogno reale di alimenti caldi e nutrienti.

today10 Novembre 2025 16