6 italiani su 10 chiedono aiuto all’intelligenza artificiale per cucinare

L’intelligenza artificiale entra sempre di più nelle case degli italiani, anche in cucina.
Secondo un’indagine condotta da Acadèmia.tv, piattaforma dedicata alla formazione culinaria, sei italiani su dieci utilizzano l’intelligenza artificiale come un vero e proprio assistente personale per scegliere cosa cucinare e come farlo al meglio.

Gli italiani e il piacere della cucina

Otto italiani su dieci dichiarano di amare cucinare per la famiglia o per gli amici, mentre solo il 17,6% lo fa esclusivamente per sé.
Per tutti, però, i pasti restano un momento di condivisione e convivialità, anche quando si ha poco tempo.
In media, gli italiani trascorrono 30 minuti ai fornelli, affidandosi sempre più spesso a strumenti digitali che semplificano la preparazione dei piatti.

ChefCPT: l’assistente virtuale ai fornelli

Tra le applicazioni più utilizzate spicca ChefCPT, un sistema di intelligenza artificiale che fornisce consigli personalizzati sui piatti da portare in tavola, basandosi sulle ricette di oltre 200 maestri di cucina.
Nonostante un po’ di diffidenza iniziale, il 64% degli intervistati ammette di usare spesso l’Ai per ispirarsi in cucina o migliorare le proprie competenze culinarie.

Meno ristoranti, più cucina in casa

La ricerca mette in evidenza anche un altro fenomeno: complice il caro vita, l’82% degli italiani mangia fuori casa non più di una volta alla settimana.
Tra chi esce, il 74% preferisce pizzerie e ristoranti italiani, il 10% opta per la cucina etnica e solo il 2,5% si concede un pasto nei fast food.
Un dato che conferma come la cucina domestica resti una tradizione forte, anche nell’era digitale.