Mangiare al ristorante sempre più diffuso: cresce la voglia di stare a tavola insieme

Nonostante viviamo in un’epoca sempre più digitale, c’è un’abitudine che continua a resistere e anzi si rafforza: mangiare al ristorante in compagnia.

Sedersi a tavola con amici o familiari resta uno dei momenti di socialità più apprezzati. In un mondo fatto di videochiamate e relazioni online, condividere un pasto guardandosi negli occhi mantiene un valore speciale.

Non a caso il settore della ristorazione continua a crescere e sempre più persone scelgono di destinare una parte del proprio budget ai pasti fuori casa.

Aumenta la spesa per mangiare fuori

Secondo i dati sui consumi, la spesa per mangiare al ristorante e consumare pasti fuori casa è aumentata del 10,9% rispetto al periodo precedente alla pandemia.

L’aumento è legato anche alla crescita dei costi delle materie prime, ma riflette soprattutto una maggiore voglia di vivere momenti di convivialità.

Negli ultimi anni cenare fuori è diventato parte dello stile di vita di molte persone.

Non solo cena: anche brunch e street food

Mangiare fuori non significa soltanto cena al ristorante. Sempre più persone scelgono di fare colazione, pranzo o brunch fuori casa.

Secondo le ricerche:

• il 46,6% delle persone mangia fuori almeno una volta al mese, soprattutto uomini e giovani

• il 30,6% pratica il brunch, una tendenza particolarmente diffusa tra Gen Z e Millennials

Anche lo street food continua a conquistare sempre più spazio tra le abitudini degli italiani.

Quanto si spende nei ristoranti

Nelle grandi città italiane come Roma, Milano, Firenze e Venezia, per un pasto in un ristorante di buon livello si spendono mediamente circa 35 euro a persona.

Nel Sud Italia i prezzi risultano generalmente più contenuti:

• a Palermo, Catanzaro e Messina la spesa media è tra 30 e 40 euro a coppia

• a Napoli, Bari e Cagliari tra 30 e 45 euro a coppia

Le abitudini in Europa

In Europa i cittadini che spendono di più nei ristoranti sono quelli di Irlanda e Spagna, seguiti da Malta.

Seguono poi Grecia, Austria, Portogallo e Cipro, mentre l’Italia si colloca nelle posizioni successive.

Tra i Paesi che spendono meno per mangiare fuori ci sono invece Lituania, Polonia e Romania.

Il valore della convivialità

Al di là delle statistiche e dei costi, mangiare al ristorante resta soprattutto un momento di incontro e condivisione.

La convivialità a tavola, tra chiacchiere e buon cibo, continua a essere uno dei piaceri più semplici e apprezzati della vita quotidiana.