Dieta prima di Natale: come prepararsi alle feste secondo gli esperti AICRO

Natale si avvicina: come prepararsi alle abbuffate

Con l’arrivo delle festività, tra pranzi infiniti e cene ricche di piatti tradizionali, molti si chiedono come seguire una dieta prima di Natale senza rinunciare al gusto.
Gli esperti dell’AICRO — l’Associazione Italiana che riunisce le eccellenze della ricerca clinica — hanno fornito alcuni consigli utili in un intervento a La Volta Buona del 26 novembre 2025.

L’obiettivo? Arrivare pronti al periodo più calorico dell’anno con abitudini sane e sostenibili.

Come prepararsi alle feste: le regole fondamentali

Non esiste una vera “dieta pre-natalizia”, perché ogni persona ha esigenze diverse. Tuttavia, alcuni accorgimenti possono aiutare a gestire meglio i pasti abbondanti del periodo natalizio.

Ecco i consigli degli esperti:

• Spesa intelligente: niente acquisti impulsivi; preferire una lista precisa e ingredienti di qualità.

• Pasti bilanciati: nei giorni precedenti, puntare su pane e pasta integrale, molte verdure e porzioni controllate.

• Mai digiunare dopo un pranzo pesante: rallenta il metabolismo e aumenta la fame.

• Limitare bevande zuccherate e alcolici: favorire almeno 1,5 litri d’acqua al giorno.

• Cibi detox consigliati: tè verde, sedano, spinaci, mela.

• Proteine sane: preferire pesce o carni bianche con cotture leggere (vapore, forno, griglia).

• Grassi “buoni”: non eliminarli, ma sostituirli con grassi sani come olio extravergine e frutta secca.

La giornata tipo consigliata dagli esperti

Per una gestione equilibrata della dieta prima di Natale, ecco un esempio di giornata tipo suggerito dai nutrizionisti AICRO:

Colazione

• Tè o caffè

• Frutta secca (noci, mandorle, nocciole)

Energia pulita senza appesantire.

Pranzo

• Pesce magro

• Verdure di stagione

• Piccole porzioni di carboidrati integrali

Un pasto leggero ma completo.

Cena

• Pollo o tacchino

• Insalata ricca

• Condimenti semplici

Perfetta per concludere la giornata in equilibrio.

Spuntini

• Yogurt naturale

• Frutta fresca di stagione

Ideali per gestire la fame senza eccedere.

Il segreto prima del pranzo di Natale

Arrivare a tavola a digiuno è controproducente.
Gli esperti consigliano uno spuntino leggero (come frutta o yogurt) poco prima del pranzo, per evitare di mangiare troppo nella prima parte del pasto.

Dopo i pasti: movimento e masticazione lenta

Per gestire meglio le calorie:

• fare una passeggiata,

• muoversi all’aria aperta,

• optare per un giro in bici o un’attività leggera.

Infine, una regola d’oro: masticare lentamente.
Aiuta la digestione e permette al cervello di percepire prima la sazietà, evitando eccessi.